Carte salée

Savourez l’élégance d’un cocktail dînatoire convivial et raffiné.
Mini sandwichs, wraps, verrines, cocas niçoises, pissaladières et bouchées gourmandes, préparés avec des produits frais et locaux.
Idéal pour mariages, séminaires, anniversaires ou réceptions privées.

■ Mini Sandwichs raffinés

• Bagel nordique : saumon fumé, fromage frais & ciboulette
• Mini pain brioché garni de charcuterie fine (jambon de dinde, mayo, cornichons…)
• Mini pan bagnat niçois : thon, crudités, œufs, anchois & olives noires)

■ Mini Wraps roulés

• Wrap fraîcheur : saumon fumé, crudités, fromage frais citronné• Confiture
• Wrap gourmand : charcuterie fine, crudités & mayo maison

■ Brochettes apéritives

• Tomate cerise, mozzarella & basilic
• Melon, pastèque & jambon cru (basilic)
• Pastèque & feta (avec menthe)
• Légumes grillés de saison aux herbes de Provence

■ Mini Tacos apéritifs

• Poulet façon basquaise (poulet, oignons, poivrons, sauce tomate) & copeaux de parmesan
• Tapenade, tomates confites, roquette & parmesan
• Saumon fumé, cream cheese citron-aneth & concombre
• Houmous, avocat, radis & carotte râpée

■ Toasts & Canapés gourmets

• Macarons au foie gras (avec graines de sésame & aneth)
• Mini bruschettas variées (tomate, chèvre, charcuterie, saumon fumé, feta…)
• Mini coca niçois (chausson garni de ratatouille maison)
• Toasts raffinés : fromage frais, saumon fumé ou légumes grillés de saison & feta

■ Assortiments de plateaux

• Charcuterie fine : jambon cru, jambon blanc, rosette, chorizo doux, cornichons & tapenade niçoise
• Fromages affinés avec fruits secs & confit de figues : Tomme de Brebis, Fromage de Chèvre, Mozzarella, Mimolette, Tomme du Sud
• Crudités du marché en bâtonnets avec dips maison : guacamole, houmous, tapenade, anchoïade, pesto, caviar de betteraves & croûtons gourmands

■ Feuilletés & bouchées chaudes

• Mini pizzas pissaladières niçoises
• Feuilletés saucisse, fromage ou pesto

■ Assortiment de verrines

• Taboulé niçois à la menthe
• Tomate, concombre & feta
• Mini César : poulet, parmesan & tomate cerise (sauce César)
• Betterave, chèvre frais & menthe
• Verrines crudités, dips & bâtonnets de légumes (selon l’arrivage du marché)

■ Œufs surprise

• Œuf mimosa classique revisité
• Œuf “mer” : thon, avocat & mangue
• Œuf “terre” : betterave & mayo curry (persil)

■ Les plus craquants

• Gressins
• Crackers
• Bretzels
• Croûtons à l’ail
• Pains frais (boules)

LES SPECIALITÉS DE CHEZ NOUS

Plongez au cœur de la tradition niçoise avec nos créations emblématiques.
Chez Nissa Traiteur EVENTS, nous sublimons les recettes locales en version cocktail pour offrir à vos invités une expérience authentique et raffinée.

Mini coca

tapenade

Nos recommandations pour le Cocktail dînatoire

Le Cocktail Nissa Traiteur EVENTS est conçu pour vos soirées élégantes : mariages, anniversaires, séminaires, inaugurations ou réceptions professionnelles.

Pour un confort optimal, nous conseillons environ 15 à 20 pièces par personne, réparties entre réduits salés et sucrés afin de garantir variété et équilibre.
Pièces salées : mini pan bagnat, wraps, brochettes, verrines, mini pizzas, feuilletés, cocas niçoises…
Pièces sucrées (en option) : mignardises, tartelettes, tiramisus, fruits frais.
Notre équipe ajuste les sélections selon vos envies (options végétariennes, sans porc, ou entièrement personnalisées).